Постные продукты оптом

Постные продукты оптом








С ростом духовности населения возрос интерес и к постным продуктам. В православии более половины дней года являются постными. Правда, уровень строгости различный. Наиболее значительными периодами, когда необходимо умерить себя в потреблении пищи являются Рождественский и Великий (перед Пасхой) посты. И если раньше возможность купить постную продукцию в торговых точках была существенно ограничена, то теперь многие магазины предлагают большой ассортимент подобных продуктов питания. В кафе и ресторанах Москвы в эти периоды даже появляется специальное меню для постящихся. А в супермаркетах уже давно стали привычным явлением отдельные секции со скоромным.

Соответственно, постные продукты оптом предлагают и поставщики. Номенклатурный ряд этих товаров представлен десятками наименований, как полуфабрикатов, так и уже готовых к употреблению. Покупают постную продукцию и те граждане, которые находятся на диете, а также вегетарианцы. Однако ставить знак равенства между всеми этими понятиями нельзя.

Вернемся к посту. Казалось бы, потребляя в большом количестве зелень, овощи и фрукты, бобовые, орехи, мед, человек снижает в своем организме уровень холестерина, улучшается обмен веществ. Разумеется, многие надеются также сбросить пяток, а то и больше, лишних килограммов, набранных за зиму. Однако здесь не все так просто.

Продукты во время поста исключают мясо, яйца и молоко. Чтобы компенсировать эту нехватку, постящиеся начинают налегать на углеводы – картошку, каши и макаронные изделия. И если брать Великий пост, то такая углеводистая диета длится 40 дней. К Пасхе вы с удивлением можете обнаружить, что не только не сбросили вес, но и набрали пару-тройку лишних кило. Причина – отсутствие баланса в питании. То есть, соотношение углеводов, белка и жира должно иметь определенное соотношение. Смещение в ту или иную сторону грозит сбоями в работе организма.

Разнообразие постных продуктов, купить которые оптом сегодня не составляет большой проблемы (особенно в Москве и Московской области), позволит сохранить упомянутый выше баланс.

Постная продукция

А теперь перейдем к списку постных продуктов питания, продажа которых сегодня идет достаточно активно. Кроме того, многие компании могут поставлять данную продукцию комплексно и любым оптом.

1. Овощи и фрукты. Эти дары полей и садов первыми стоят в списке. Они содержат минимальный объем калорий и максимальное количество витаминов. Это клетчатка, которая так необходима нашему организму. Тем не менее, помните, что фрукты – это не только витамины, но и легкие углеводы, то есть сахароза, которая мгновенно усваивается организмом. При малоподвижном образе жизни даже фрукты могут добавить вам вес. А относительно овощей, то их в холодный период лучше употреблять в меру, так как в данный сезон их выращивают в теплицах, не скупясь на нитратные подкормки.

2. Продукты на основе сои. Во время поста соя выступает основным поставщиком белка в наш организм (конечно, если вы строго придерживаетесь церковной диеты). Перечень продовольственных товаров на основе сои самый обширный из всех постных продуктов, которые можно купить. Это и соевые котлеты, и молоко, и сметана, и тофу (творог), и еще масса иных блюд, в которых соя является базовым ингредиентом, либо в определенном количестве входит в рецептуру.

В чистом виде соя не употребляется, поскольку в ней присутствуют вредные для человека вещества. Но после специальной технологической обработки она становится источником полноценного белка, изофлавиноидов, микроэлементов.

3. Майонезный соус. В народе данный продукт часто именуют постный майонез. Однако основным компонентом настоящего майонеза является яичный желток, а в нашем случае данный ингредиент исключен. Потому правильнее будет употреблять термин «соус». Вместо желтков, в данном постном продукте, при изготовлении его оптом, применяются крахмал, камедь, иные пищевые добавки. При этом следует помнить, что постный майонез, как и обычный, относится к жировым продуктам. Это значит, что в рацион его следует вводить в правильной пропорции с углеводами и белками, чтобы сохранялся пищевой баланс.

4. Колбаса для поста. Колбаса у нас привычно ассоциируется с мясом. Постная колбаса оптом производится на базе соевого белка. Чтобы достичь требуемого объема, в такую постную продукцию добавляют растительную клетчатку. Как известно, ни клетчатка, ни соевый белок не обладают ни вкусом, ни запахом, ни цветом. Поэтому такие изделия приходится «приправлять» специями, ароматизаторами, усилителями вкуса и красителями. В принципе, получается даже очень неплохо. Те, кто привык видеть на своем столе мясные изделия, могут купить такой постный продукт и поститься без особого психологического напряжения. Однако и здесь необходима мера, из-за наличия вышеуказанных пищевых добавок.

5. Паштеты. Это достаточно разнообразная по вкусовым показателям линейка постных продуктов питания, производимых оптом. Здесь вы можете купить продукцию и с мясным привкусом, и с рыбным, и с грибным. Однако базовым компонентом при изготовлении здесь также выступает соя.

6. Хлебцы. Это один из самых ходовых продуктов среди тех, кто постится. Хлебцы содержат растительные пищевые волокна, богаты микроэлементами, поэтому полезны для организма. Правда, справедливости ради, стоит отметить, что большинство продающихся в магазинах наименований обычного хлеба – это также постные изделия. В их состав входит: вода, мука, соль, сахар, дрожжи, в некоторых случаях растительное масло. Исключением являются те виды хлеба, в рецептуру которых входит маргарин, поскольку в нем могут содержаться молоко и молочные жиры.

7. Маргарин. Этому продовольственному продукту уже более сотни лет. Многие используют его в качестве заменителя сливочного масла. Однако из-за присутствия животных жиров к такому выбору следует подходить осторожно. Лучше покупать растительное масло.

8. Постная кондитерская продукция. Если вы решили купить постную продукцию кондитерского производства, то можете смело заказывать мармелад, халву, горький шоколад, мед, козинаки – здесь традиционно отсутствуют добавки животного происхождения. Сегодня оптом продают постное печенье, но стоит сказать, что и в большинстве обычных сортов не найдется добавок сливочного масла и яиц. Дело в том, что для производителей это невыгодно, поскольку сливочное масло снижает срок хранения печенья, да и обходится дороже. Поэтому фабрики по изготовлению сладостей давно заменили в своей продукции животные жиры на растительные.

Советы постящимся

Во время поста категорически не рекомендуется снижать частоту принятия пищи до 1-2 раз в день. В этом случае для организма наступает энергетический дефицит, который влечет за собой ухудшение работоспособности, сбои в работе иммунной системы, нарушение гормонального фона. Кроме углеводов (каши, фрукты), в постной пище обязательно должны присутствовать белки. Купить постную продукцию оптом с содержанием полноценного белка сегодня сложностей не представляет, а ее цена вполне приемлема, и даже ниже, чем изделия из натурального мяса. Без белка вы рискуете накопить дополнительный жир.

Если в питании сделать акцент на сырые овощи, фрукты и орехи, то это может привести, в лучшем случае, к расстройствам работы желудочно-кишечного тракта, в худшем - к желудочно-кишечным заболеваниям. Ежедневно в вашем постном меню должны присутствовать первые блюда.

Суть поста заключается не в том, чтобы сесть на воду и хлеб, а в очищении души перед великими духовными праздниками. Питаться следует меньше, но чаще. Оптимальный вариант – пять раз в день по небольшому количеству порций. Разнообразие в питании вам обеспечит широкий ассортимент постных продуктов в магазинах и под заказ с доставкой на дом.

Резко входить в пост медики не рекомендуют. Это может привести к стрессовым ситуациям, развитию неврозов, иным нарушениям здоровья. Готовиться лучше начинать заранее, устраивая для себя разгрузочные дни, несколько сокращая объемы потребляемой пищи.